Strugurele

Neuburger este un soi de strugure originar din Austria și este rezultatul încrucișării naturale între alte două soiuri locale Roter Veltliner și Sylvaner. Produce fructe mici, cu coajă groasă, care au ca rezultat vinuri cu textură și corp considerabile, cu nuanțe picante. Cu toate acestea, aroma generală poate fi oarecum fadă, din cauza lipsei de aciditate. Fructele de pădure strâns grupate îl fac pe Neuburger predispus la botrytis^[1] și, prin urmare, bun pentru producția de vin dulce. Cu toate acestea, vița de vie este, de asemenea, susceptibilă la boli fungice dăunătoare, cum ar fi oidium și peronospera. Strugurii sunt folosiți pentru a produce o varietate de stiluri de vin, variind de la vin simplu, sec și demisec, până la vinuri desert cu gust de nuci și miere. Circa 88% din cultura soiului se află în Austria iar diferența de 12% în Republica Cehă.

---

^{[1] O specie de ciupercă necrotică care afectează multe plante. Varianta de „putregai nobil” ajută la obținerea vinurilor dulci din soiuri precum Aszú dinf Tokaj sau Grasa de Cotnari de la noi.}

​Areal de cultură în România:

Dealurile Transilvaniei: La Salina – Turda, Apold – Sebeș, JELNA, Lechburg și Liliac – Lechința (1 ha), Jidvei (8 ha); Dealu Mare: Tohani

Vinul:​

Neuburger produce, în cea mai mare parte, vinuri robuste, corpolente sau ușoare, cu o aromă neutră. Vinurile tinere se remarcă prin note picante și florale. Mai târziu, după învechire, se dezvoltă arome de alune de pădure. În România, din acest soi se produce atât vin sortiment dar și cupaje.