Strugurele
Este un soi de strugure alb in specia Vitis vinifera, diferit de Sauvignon Blanc, cunoscut și sub numele de Sauvignonasse și Friulano. Aceasta a dominat cândva plantațiile de „Sauvignon” din Chile, fiind confundat cu Sauvignon Blanc. Numele soiului diferă în funcție de regiunea unde este cultivat. În Italia este cunoscut sub numele de Tocai Friulano în regiunea Friuli-Venezia Giulia. Denumirea de Tocai Friulano s-a păstrat până la 31 martie 2007, când Curtea Europeană de Justiție din Luxemburg a stabilit interzicerea folosirii denumirii „Tocai” în numele vinului (așa cum se prevede într-un acord din 1993 între Uniunea Europeană și Ungaria). Din 2007, Tocai Friulano este cunoscut doar ca „Friulano” în Friuli și este etichetat ca atare. Ungaria nu vrea ca cineva să confunde vinul sec și aromat italian Tocai Friulano (care este un vin unic în sine) cu vinul lor numit Tokaji. Unii cred că edițiile timpurii ale Tocai Friulano din Italia au fost cel mai probabil făcute din struguri Furmint.
Este cvasi necunoscut la noi.
Areal de cultură în România:
Dealurile Olteniei, Drăgășani – Crama Bauer; Crama Prince Stirbey
Vinul:
Este cunoscut și sub numele Sauviognesse. Nu are niciunul din atributele unui “Sauvignon Blanc” cu care este adesea confundat. Un adevărat Sauvignonasse prezintă mai puțină aromă de fructe verzi sau tropicale, fiind mai picant, cu mai multe caracteristici minerale. Cheia echilibrului și a expresiei sale tipice rezidă în combinația de vie veche, perioada recoltării și vinificația corectă. Rezultatul este un vin condimentat, mineral, de o complexitate fină și cu un bun potențial de învechire.