Strugurele

Syrah sau Shiraz, e același strugure, originar din Valea Ronului, unde este dominant printre alte soiuri de struguri. Crește bine în zonele calde și temperate. Australia este renumită pentru vinurile Syrah. A fost introdus în România după 2005 [1].

În corespondența purtată cu Laurent Pfeffer, unul din coproprietarii domeniului Catleya, acesta a mărturisit că suprafața cultivată la ei este de 2 ha, iar recolta este bună, climatul zonei fiind (cu excepția iernii) asemănător cu cel de pe Valea Ronului. În anul 2021, când toate soiurile de pe domeniile Catleya au avut de suferit din cauza condițiilor meteo neprielnice, soiul Syrah s-a dezvoltat și a fructificat foarte bine

Plantația datează din anul 2012.

​Areal de cultură în România:

Mehedinți – Catleya (2 ha), Crama Oprișor (5 ha); Dealurile Transilvaniei – Jidvei (25 ha); Dealu Mare – Domeniile Săhăteni (Aurelia Vișinescu) (8,54 ha), Vitis Metamorfosis (5 ha), Banat – Recaș (14,5 ha), Murfatlar – Familia Vlădoi (1 ha).

​^{[1]  Croitoru Florin-Cătălin, teza de doctorat, rezumat}

Vinul:​

Produce vinuri roșii închise, mai închise decât Cabernet Sauvignon, robuste și aromate, care depind de regiunea de proveniență. În regiunea Cotul Ronului vinul are arome de cireșe negre, piper negru și vanilie și, oarecum paradoxal, de mentă. Climatele reci scot menta, piperul și condimentul din Syrah, în timp ce cu cât este mai cald, cu atât se schimbă mai mult de la zmeură la mure, devenind ciocolată și, odată cu vârsta, gudronat și jucăuș…

La Catleya vinul se îmbuteliază ca atare sau în amestec cu Pinot Noir.